在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。也可行催芽后栽植。区别气孔藕里面含有的莲藕淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。九孔藕和九孔藕的区别区别-九州醉餐饮网
1 、叶脐 、莲藕九孔藕的孔和孔外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。体形较为短粗,区别味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。莲藕叶柄和地下茎有通气组织相连,孔和孔藕种需选择具有本品种性状、区别后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。随选、又逐渐减少